肥娟：回归人海

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文 | 未来商业观察肥娟拉开店铺的卷帘门，有几个小学生已经急的跺脚。更有甚者，在门只打开一条缝隙的时候，就身子一趴，匍匐着钻进了店铺。这是在短视频平台上爆火的一幕，也是每天肥娟开店的日常。如今，她的小吃店开门即爆满。1块钱的火鸡面，正成为这些孩子人手一份的美味。在这家小店面临的铺天流量背后，是人们正在趋向低价的消费观。在人人浮躁的年代，真诚、有温度的店家正成为消费者们更钟意的去处。肥娟笑颜始终温柔。她从人群中站到前方，又或将在流量褪色之际重归人海。 谁是肥娟 在2025年的开头，做小吃的肥娟突然爆火。这个年轻女老板长着一张讨喜的圆脸，眉眼弯弯。说话时，笑意从她的眼中溢出。此前，肥娟从未做过餐饮。在她之前开的鞋店里，小学生比成年人更多。肥娟允许他们坐在店里免费看动画片，有时还会自掏腰包买零食分享。因此，鞋店营业额虽少，但客流量却日日爆满。店里被湖水绿的校服淹没，孩子们从卷帘门下冲进小店的视频在平台爆火。肥娟夫妇借机开了直播，但鞋子还是没卖出去。2024年11月，肥娟宣布闭店清仓。她在视频里无奈一笑：“我们决定倒闭了，哈哈……”转型小吃店是小朋友们的建议。考虑到人手有限，肥娟做的小吃品类很少。她只做薯条、火鸡面、炸鸡柳等小孩子们爱吃的，主打量大实惠、薄利多销。因为便宜美味，肥娟的店又热闹了起来。转型带来的盈利也可观，第一天就赚了700元。在她现在的门面上，正挂着一个崭新的大电视，这是海信在看到