2024中国餐饮产业：挑战与机遇并存

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文 | 红餐网消费市场潜力巨大，餐饮产业迎来新的发展契机2023年，我国经济在调整中稳步复苏。根据国家统计局及商务部的相关数据，2023年我国GDP达126.06万亿元，同比增长5.2%。而在拉动经济增长的“三驾马车”中，全国固定资产投资增速降至3.0%，对外贸易额也呈小幅下滑态势，相比之下，社会消费品零售总额为47.15万亿元，增速达7.2%，成为拉动经济增长的核心动力。作为刚需行业，餐饮行业2023年同样展现出强劲的发展势头。根据国家统计局发布的数据，2023年餐饮行业收入达52,890亿元，首次步入五万亿大关，同比增长20.4%，增速高于其他消费领域。餐饮大盘不断扩容的背后，反映着消费者对餐饮消费支出的积极态度。据红餐产业研究院“2024餐饮消费者大调查”结果显示，2023年有半数被访者认为其餐饮消费支出有所增加，同时，有38.1%的被访者预期未来一年的餐饮消费支出还会继续增