36氪专访丨柚香谷宋伟：九年种万亩香柚，宋柚汁单品能做到百亿

文｜任彩茹编辑｜杨亚飞2024年春节，一款名叫「宋柚汁」的饮料几乎出现在浙江家家户户的餐桌上。一两年前，摆在这里的更多还是可乐、雪碧或凉茶。凭借宋柚汁这款大单品，柚香谷2022年实现近4亿元销售额，2023年增长到近6亿元。有消费投资人评价它是，「过去一年饮料市场里为数不多还在快步跑的」。这个成绩也超出创始人宋伟的预期。清香、解腻、天然的佐餐属性，使它在前期几乎没做任何营销的情况下，成了浙江一带餐饮渠道的“标配”。故事的起点，是「用5年时间种柚子树」。这对一家几乎从零开始的公司来说，有些不可思议——团队从2015年开始育苗，一直到2020年，5年时间没有任何收入，只是花掉将近1.5亿元，埋头种了1万亩柚子树。这段经历一度让宋伟压力很大，当时他经营一家保健品公司，并非“不缺钱”，作为“农业小白”，对种地也一无所知，「不知道会发生什么事，也不知道自己的钱能不能撑到有收成那一年。」坚持的理性原因是，他相信好原料会说话。早在2007年，