星巴克加码“非咖”，全面开启第二增长引擎

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不参与价格战的星巴克，这次试图通过调整价格，拓展“非咖”新场景，打一场价值之战。根据此前的财报数据显示，2025财年第二季度，星巴克中国营业收入达到7.397亿美元，同比增长5%。同时，星巴克门店经营利润率始终保持两位数，公司利润率取得同比增长。这是一份颇具韧性的财务数据，意味着星巴克中国区的调整已初见成效，业务呈现出积极增长的态势。而在业绩重振之后，星巴克决定乘胜追击——加码“非咖”场景，也就是顾客想喝咖啡以外产品的场景。通过星冰乐、冰摇茶、茶拿铁三大王牌品类的全面发力，以及全新调整的夏日心动价，星巴克致力于满足顾客“上午咖啡、下午非咖”的多场景需求，希望为用户带来超高价值感的全天候陪伴。显然，面对中国咖啡茶饮市场日趋激烈的竞争局势，这是星巴克一次自我迭代。当咖啡和茶饮的边界变得愈发模糊的当下，星巴克选择了顺势而为。但值得注意的是，在切入茶饮赛道的战略打法上，星巴克则有着与其他玩家完全不同的价值主张和产品壁垒。非咖场景加码，激活消费者喜欢的星巴克以咖啡业务作为基本盘的星巴克，为何要在此时选择加码“非咖场景”？实际上，这一战略选择的背后，除了是对市场趋势变化的快速响应，也有着这家公司对顾客需求的深刻洞察。“星巴克始终致力于满足顾客在不同时段、不同场景的多样化需求。清晨，一杯香醇咖啡为通勤路上注入活力；午后，星冰乐的绵密冰沙、冰摇茶