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新中式茶啤:给微醺经济“提神”

2025-06-09 13:52:03来源: 钛媒体

‍文 | 惊蛰研究所,作者 | 白露当宵夜旺季再次来临,消费市场上正在迎来新的爆款传奇。最近几年,酒饮赛道花样迭出。从白酒冰淇淋到酱香咖啡,从便利店调酒到聚焦女性消费群体的低度果酒,各种跨界和创新让“微醺经济”成为群雄逐鹿的消费新战场。然而,不论是品牌之间的跨界联动,还是酒企面向年轻群体的主动迎合,“微醺经济”的大门仍然未被完全打开。各路品牌仍然需要依靠新品和爆品的更新迭代,来实现教育用户市场的目的。而在今年的夏季市场上,新中式茶啤便以新人之姿,开始酝酿起酒饮赛道的新故事。新的百亿市场?对于中国消费者来说,酒和茶作为生活中最常见的消费品一点也不新奇。早在《本草纲目》里,就提到过一种将茶叶与酒曲等混合发酵制成的“茶酒”。在2008年,娃哈哈公司也曾推出过一款像啤酒一样有麦芽香气,又像茉莉绿茶一样健康的无酒精饮料“啤儿茶爽”。但在当时,将啤酒和茶“混搭”到一起的做法,使得啤儿茶爽这款饮料既不是啤酒也不是茶,导致定位模糊,消费群体也不明确,最终停产。至于当下被大力推向市场的新中式茶啤,本质上是一种精酿啤酒,只是在产品名称和产品风味上,加入了信阳毛尖、西湖龙井、桂花乌龙、蜜桃乌龙等常见的“茶元素”。而茶啤的出现,也与精酿啤酒在中国市场的不断普及有关。据《经济日报》报道,2011年至2021年的10年间,国内精酿市场规模

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