作者 | 丁卯编辑 | 郑怀舟2024年1月16日,新徽菜连锁品牌小菜园国际控股有限公司(以下简称“小菜园”)在港交所递交了招股说明书。根据招股书信息披露,近年来,小菜园扩张迅猛,营收规模持续提升,在中餐行业整体表现萧条之下,却走出了独立行情。不仅如此,更难能可贵的是,即便在高速扩张战略之下,公司仍保持了稳定可观的盈利能力。但与此同时,在业绩表现之外,资本市场对其上市之路仍然存在一些担忧。那么,近年来小菜园高速扩张的秘诀是什么?其又面临着哪些隐忧?如果成功上市,是否具备投资价值?营收扩张迅速:开店和外卖是主因疫情以来,在堂食受限和消费预期下滑之下,我国中餐行业受到了极大的冲击,2020和2022年整体增速均出现了明显的下滑,2023年开始逐步恢复至疫情前的水平。根据弗若斯特莎莉文的数据,2019-2023年,我国中餐市场的规模分别为37108亿、31169亿、36700亿、34163亿和39982亿(预测数据),同比增速分别为-
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