大批餐厅加速抛弃商场，大洗牌还要持续2年

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文 | 红餐网大批餐饮店仍在加速“逃离”商场。“投资近300万，撑了一年半还是要关店了。”在成都大魔方开火锅店的小昭（化名）感到商场的生意越来越难做了。他2023年入驻大魔方，开业到现在人气一直不高，长期处于亏损状态，准备下个月关店了。在黑龙江凯德广场开儿童餐厅的裴丽（化名），上个月主动搬出了商场，在附近的商业街重新开业了。原因是商场希望她在另一家凯德广场开2店，“开了等于白扔钱，这边商场的人气也大不如前，谈了几次没成功，就撤店了。”除此之外，像北京的东南亚大排档“奈斯椰”近期宣布与不再与五棵松万达广场续约，并于2月15日撤离商场；青岛创意融合菜品牌银棠·新中餐也在近日关闭了青岛崂山金狮广场店、金鼎利群店等3家门店；西安的韩式烤肉品牌“宽炉烤肉”接连撤出大悦城、万象天地、合生汇、大都荟等商场……去年10月，红餐网曾报道过，在商场客流量下降、租金高企不下、各种隐形要求不断增加的多种因素下，一批餐饮人选择离开商场。（延伸阅读：连夜跑路？一批餐饮店率先“抛弃”商场）这种势头如今看来有增无减，不少资深餐饮人更是直言，至少还要2年，撤离潮才能看到拐点，而这背后，商场和餐饮店，要共同经历残酷的洗牌和价值体系重构！人流下降、租金不减，商场开店越来越不划算了《2022-2024购物中心开关店研